Ysios SIC
Fruto de la relación entre Bodegas Ysios y Tabula SIC, ha nacido Ysios SIC, recién llegado al mundo a manifestarse en toda su singularidad, consciente desde el primer momento de su condición de outsider: aquí estoy yo; allá, en el otro lado, están los demás. Al igual que su primo de papel, el SIC líquido no es apto para todos los públicos. Tampoco lo pretende. Frente a aquellos que intentan esconder el bulto y pasar por la garganta sin hacer demasiado ruido para contentar al más amplio número de consumidores, Ysios SIC es un vino de vocación excéntrica que necesita el concurso activo de paladares inquietos para completarse. Por ello, en lugar de limar sus aristas para curvar su individualismo y alejarlo de los márgenes, se ha optado por afilarlas y potenciarlas con el objeto de crear un vino que defiende con pasión su legítimo derecho a la desigualdad y la diferencia, a circular por las cunetas y en contradirección. Una serpiente y una manzana componen la imagen exterior de este vino incorrecto que incita a asociar su rojo picota con placeres desconocidos cuyo disfrute requiere curiosidad y audacia, a buscar en su equilibrio el conocimiento, con todos los riesgos que ello conlleva, a detectar en su aroma a frutas rojas maduras y anís, notas de paraíso y de pecado, dos caras de la misma moneda, dos hemisferios de la misma fruta prohibida. Siguiendo a pies juntillas el lema “a la minoría, siempre”, se ha determinado que Ysios SIC sea un vino huidizo, de espectro muy limitado, que exija un esfuerzo suplementario de búsqueda por parte de quien pretenda llevárselo a los labios. Por esta razón se ha realizado una edición limitada de tan sólo 2.000 botellas, que se ocultan con sumo cuidado en las bodegas de un pequeño puñado de restaurantes rigurosamente escogidos y desperdigados por el mundo. Inútil buscarlo en las estanterías de un supermercado, ni siquiera en los anaqueles de las mejores boutiques especializadas. El único modo alternativo de hacerse con una botella de Ysios SIC consiste en acercarse hasta Laguardia y aporrear las puertas de la Bodega hasta que os abran.
5 comentarios:
Ayer tuvimos el privilegio de acudir a la presentación en sociedad de éste estupendo vino.
Toda la fiesta fue como él mismo, sumamente disfrutable.
Es imprescindible dar las gracias a todo el equipo de Mugaritz, a David, Santos y a toda la gente que se dejó el pellejo para que todo fuera perfecto.
No hay muchas posibilidades de acudir a un evento tan bien organizado y con tanta buena gente junta por estos parajes.
Bien hecho!
a sus pies, mesdames! santé!
Yo también estuve allí.
Llegué tarde, llovía torrencialmente, ya muchos se iban.
Pero recibí la siempre hermosa sonrisa de quien, muy fatigado ya, al verme llegar me saludó a su manera.
Lo demás en mi caso, absolutamente todo lo demas, era simplemente el atrezzo del momento.
Pero tambien participé de el, como no.
Me encanto además de la parafernalia que rodea a un acto así una deliciosa música de un trio de jazz que creo pasó desapercibido.
Que raro he sido siempre, verdad
amigo?
Yo también estuve allí.
Llegué tarde, llovía torrencialmente, ya muchos se iban.
Pero recibí la siempre hermosa sonrisa de quien, muy fatigado ya, al verme llegar me saludó a su manera.
Lo demás en mi caso, absolutamente todo lo demas, era simplemente el atrezzo del momento.
Pero tambien participé de el, como no.
Me encanto además de la parafernalia que rodea a un acto así una deliciosa música de un trio de jazz que creo pasó desapercibido.
Que raro he sido siempre, verdad
amigo?
tuvimos a un bloguero de glotonia bien cerca y nosotros sin enterarnos? parece que la policía sí es tonta... salud!
Publicar un comentario en la entrada