Los quebraderos de Izaskun

Mis compañeros de trabajo se han reído de mí. A carcajada limpia. A alguno hasta se le saltaban las lágrimas. El alborozo ha durado lo que da de sí una comida de un día cualquiera. La razón: voy a empezar una dieta para mi grupo de sangre. Una amiga, preocupada por una enfermedad de piel que tengo, me regaló el libro Los grupos sanguíneos y la alimentación (Peter J. D’Adamo y Catherine Whitney) que cree que me puede ayudar.

Pero no se han reído por mi ocurrencia de que este dudoso método pueda, o no, curar mis males, sino por los alimentos que el libro menciona. Les sorprendieron nombres como gallina Cornualles, kefir, queso munster, mantequilla de sésamo o tahini, aceite de linaza y poroto (alubia). Se asombraron de que recomendara agua con limón al levantarse e hicieron chistes sobre si la granola de nuez y la miel de arce se podrían comprar en el Carrefour. Incluso de cómo reaccionaría el camarero de un bar cualquiera al pedir un plato de tofu. Cabe destacar que el pan esenio o germinado (que no necesita levadura) tuvieron sus 10 minutos independientes de gloria.

Ante la lo desconocido, reaccionaron con el descojono. No quiero pensar qué pasaría si un día descubren que en alguna parte del mundo se comen los pulpos vivos.