Comments on GLOTONIA: Para comer hay que matar

oink oink!

2008-02-04T16:23:00.000+01:00

oink oink!

¡Amores reñidos los más queridos!Ya volvemos a ser...

2008-02-04T15:26:00.000+01:00

¡Amores reñidos los más queridos!

Ya volvemos a ser amigüitos. Me gusta más "el talante" del Glotonio Grande.

Tampoco yo coincido siempre con Ferrán ni con nadie, a veces ni conmigo mismo,¡Qué eso, ya es no coincidir!

Simplemente el artículo del Sr. Ferrán sobre la matanza, me pareció agradable y simpático, además de un detalle para vosotros y para los que os leemos

hola, soy el glotonio grande y a mi sí me gustan l...

2008-02-04T14:55:00.000+01:00

hola, soy el glotonio grande y a mi sí me gustan las crónicas de martín ferrand, quede claro. me atrae su casposidad, su ranciedumbre y su pluma bien cargada, elegante. a veces coincido con sus apreciaciones, otras muchas no. guaje, gracias por tu tiempo y atención, saludos polifónicos y estereofónicos. salud!

He leído y releído en vuestro divertido blog, por ...

2008-02-04T13:49:00.000+01:00

He leído y releído en vuestro divertido blog, por si encontraba el manual del buen bloguero de Glotonia. Me hubiese gustado leer lo que se puede hacer, y lo que no se puede hacer para evitar estos sermones.

Lo más parecido que he encontrado y que os moleste es lo siguiente:
Dicho por vosotros. Nº4. Muchos blogueros afirman “tener ganas de criticar”. El crítico es uno de los

Para la gente que de pequeños vivimos la matanza d...

2008-02-04T00:08:00.000+01:00

Para la gente que de pequeños vivimos la matanza del cerdo (blanco y grande como un Boeing 737, en mi caso)estas imágenes nos traen muchos recuerdos y sensaciones de la infancia (un frío que pelaba, toda la familia parriba y pabajo cacharreando, la bombilla de 25W alumbrando el final del día y de la faena...)
Pero para matar (y no me refiero sólo al cerdo, sino a todos los mamíferos que nos

Querido Guaje, esperamos que si vuelves a escribir...

2008-02-03T20:07:00.000+01:00

Querido Guaje, esperamos que si vuelves a escribir en este lugar, te guardes de tanta publicidad al divino botón: el señor Ferrán ya tiene quien publique sus (interesantes pero interesados) comentarios, los restaurante que cita (donde seguro que te sientes en tu propia casa), también. Así pues, abstente, querido. Glotonia no está para chunchunes de esta índole. No nos gustaría comenzar a utilizar

Os envío este artículo de MartÍn Ferrand escrito e...

2008-02-03T16:23:00.000+01:00

Os envío este artículo de MartÍn Ferrand escrito en la revista SEMANAL (3/02/08)

LA MATANZA

En el restaurante Virrey Palafox (Universidad, 7. Burgo de Osma, Soria), una de las tres o cuatro mejores cocinas de Castilla y León, acaban de celebrar la XXXIV edición de lo que ellos llaman Jornadas rito-gastronómicas de la matanza. Está bien visto. Como decía el

¿Gore? Sí. ¿Real? Sí. ¿Toda una fiesta? Sí. Tengo ...

2008-02-01T10:50:00.000+01:00

¿Gore? Sí. ¿Real? Sí. ¿Toda una fiesta? Sí.

Tengo recuerdos de estas matanzas aunque con cochinos blancos. Recuerdo a mi abuela removiendo la sangre que caía en una tinaja de barro con muchas batallas, recuerdo que inmediatamente se hacían las morcillas y se limpiaban la tripas cuidadosamente, recuerdo los chicharrones, las cortezas, el hígado, el chichurro, el jamón cubierto de sal, mi

¡Hay que joderse! La última vez que pasé por Barca...

2008-01-31T22:23:00.000+01:00

¡Hay que joderse! La última vez que pasé por Barcarrota -a ver si terminan de una vez la circunvalación y dejamos de molestar al paisanaje-, a la salida del pueblo, según vas para Almendral, a la derecha -¿es que allí no hay cochinos?- se cruzó mi mirada con la de ese bellotero que, después de pegarse un pedazo de eructo, me sonrió como hacía tiempo no me había sonreído nadie. ¡Puta vida!, ¡Porca

aaaay gueeeeyyy!!! nunca había visto algo así, ...

2008-01-31T22:22:00.000+01:00

aaaay gueeeeyyy!!! nunca había visto algo así, no pude terminar de verlo! me quedé.... speechless!
se necesitan tilines para presenciar eso, ufff